Home > Supermarkt > 7 x lekker makkelijk eten

7 x lekker makkelijk eten

Supermarkt

7 x lekker makkelijk eten

Maak het jezelf lekker makkelijk. Doe voordelig boodschappen en kies voor de aanbiedingen waarmee je een snelle avondmaaltijd op tafel zet, die niet alleen lekker is, maar er ook nog eens verrassend gevarieerd uitziet. Met deze 7 tips eet je niet alleen smakelijk en gevarieerd, maar ben je ook zo klaar in de keuken.

Maandag: eenvoudige verwennerij
De eerste dag van de week is een dag waarop je niet te veel tijd kwijt wilt zijn aan koken. Na zo’n eerste werkdag, mag je jezelf ook best verwennen. Je huisgenoten worden helemaal blij als je dit op tafel zet. Koop een paar pistolets of een aantal hamburgerbroodjes en kies voor pulled pork of voor hamburgers. Bij pulled pork past een schaaltje zoetzuur en het gezonde broodje hamburger versier je met een blaadje sla, een paar plakjes tomaat, een schijf augurk en wat tomatenketchup. Pulled pork doe je even in de koekenpan en bak je een aantal minuten rondom, net als de hamburgers. Als extra zet je nog wat rauwkost op tafel in de vorm van snoeptomaatjes en mini paprika’s.

Dinsdag: verrassend gezond eten
Makkelijk eten, betekent niet automatisch dat het niet gezond is. Op dinsdag kun je een ovenvers brood kopen, dat je vervolgens voor driekwart uitholt. Bewaar het kapje en het broodkruim. Het brood kun je vervolgens vullen met geroosterde groente. Kijk welke groente in de aanbieding is. Lekker is bijvoorbeeld courgette en aubergine en paprika. Je kunt eventueel ook geroosterde paprika in een potje kopen. Besmeer de binnenkant van het brood met tomatentapenade of pesto en bestrijk de groente met boursin of philadelphia zuivelspread met kruiden. Maak laagjes van de geroosterde groente met de boursin tot het brood gevuld is. Druk het broodkruim terug net als het kapje en serveer het brood in zijn geheel. Een hele gezonde verrassing.

Woensdag: extra lekker smullen dag
Op woensdag is het met een beetje geluk een extra lekker smullen dag. De barbecue kan aan en als het weer niet meezit gebruik je de oven. Vandaag staan er spareribs op het menu. Deze koop je gemarineerd en zijn vaak in de aanbieding. Eet je liever vis dan is een goed alternatief een pan mosselen, want ook die vind je voordelig in de koeling. De mosselen bereid je met een zakje soepgroente en een flinke scheut witte wijn, terwijl je de spareribs met wat geduld laat garen op de barbecue of in de oven. Bij allebei hoort patat, die je in de airfryer klaar maakt. Een kant-en-klare maaltijdsalade maakt deze dish, helemaal af.

Donderdag: Snel iets op tafel
Snelheid is geboden, want de donderdag is het bijna vaste prik dat er ’s avonds iets wordt afgesproken of - zolang het nog licht is - buiten kan worden gesport. Daarom een licht verteerbare maaltijd, die je in een mum van tijd op tafel zet. Ga voor een pasta met Italiaanse roerbakmix, tomatensaus en geraspte oude kaas. Liever iets anders dan pasta? Snijdt een paprika in reepjes en doe er stukjes kipfilet bij. Roerbak deze met een zakje seasoning mix. Rol alles samen in een wrap, die je van tevoren even opwarmt in de oven.

Vrijdag: Feestelijk lekker
Het weekend is begonnen. Om dat te vieren is een flammkuchen met gehakt en salade een goed begin. Ook een lekker begin van het weekend is een varkenshaasje Mediterraans of naturel, gecombineerd met ijsbergsla met Roma tomaten. Geen zin in vlees, dan zijn falafel burgers of knapperige visfilets in mosterd en kruiden een goed alternatief voor een smakelijke vrijdagavond. Vooraf drink je een zomerse Margarita of een koel glas wijn. Als nagerecht neem je heerlijk vers fruit.

Zaterdag: take a break
Als de boodschappen op zaterdag gedaan zijn en iedereen rond etenstijd weer thuis is, dan is dat een mooi moment voor een Mexicaanse taco, waarbij iedereen zijn taco kan versieren. Op tafel staan verschillende schaaltjes met ijsbergsla, kidneybonen, mais en komkommer. Van tevoren heb je in een pan de gehakt samen met een uitje en een fijngesneden paprika gebakken. In plaats van runder gehakt kun je ook vegetarische fijngehakt nemen. De taco saus warm je op. Vervolgens kan iedereen zichzelf bedienen en heeft de kok des huizes even een break.

Zondag: super smakelijk dag
De zondagavond leent zich goed voor een relaxte avond in de keuken. Schuif een kant-en-klare ovenschotel van bijvoorbeeld Italiaanse kip in de oven of als je gezond wilt eten ga dan voor een frisse maaltijdsalade met garnalen, krielaardappelen en rijpe avocado. Met een stokbrood uit de oven erbij, levert dat niet alleen een makkelijke, maar ook een zeer smakelijke maaltijd op. Als toetje is er na het eten keuze uit Toblerone ijscake of verse meloen.

 

Voor de recepten kijk hier:

Gevuld brood – Emté supermarkten
Pasta met italiaanse roerbakmix – Albert Heijn
Mosselen in de pan – Carrefour hypermarkten
Flammkuchen – Attent, super in de buurt
Mexicaans tacoschelpen – Hoogvliet supermarkten

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties geplaatst bij dit artikel.

Wachtwoord vergeten! Er is een mail verzonden naar je mailadres om je wachtwoord te wijzigen.